Op verzoek vandaag het recept van de asperges met ham welke ik afgelopen weekend heb gemaakt. ingrediënten voor vier personen: een naturel beenhammetje 1 kg witte asperges boter/olie vier eieren 1800 gram kleine krieltjes ingrediënten voor de saus: 70 gram roomboter 125 ml slagroom een scheut droge witte wijn peterselie sap van een halve citroen poedersuiker zout peper bloem Verhit een beetje boter of olie in de koekenpan en bak de beenham op hoog vuur snel rondom aan tot hij dichtgeschroeid is. Hierna leg je hem in de braadslee. Verhit de oven voor op 190 graden Celsius  en zet de braadslee met ham vervolgens in de oven. Bak de beenham…

Vandaag wil ik weer een recept met jullie delen. Het is heel snel en simpel te maken; banaan-chocoladeflapjes. Ik had ze gemaakt voor mijn collega’s op mijn laatste werkdag en ze vielen goed in de smaak. Wat heb je nodig: bladerdeeg bloem twee bananen een pot chocoladepasta bakpapier werkplank deegroller We beginnen met het voorverwarmen van de oven. Deze zetten we op 200 graden. Vervolgens leggen we de bakplaat klaar met het bakpapier. Op de werkplank strooi je wat bloem, dit doe je ook aan weerszijden van je bladerdeeg. Nu rol je het deeg uit tot een grote dunne plak. En van deze plak snijd je dan weer kleine vierkantjes…

Op mijn laatste werkdag heb ik natuurlijk getrakteerd. Dat heb ik gedaan met wat eigen gemaakte creaties. Eén van de dingen die ik had gemaakt was een cake met cacao en cranberries. Op verzoek vandaag dus een post met het recept. Benodigdheden: 200 gram rietsuiker 200 gram zelfrijzend bakmeel 200 gram roomboter vier eieren 1 zakje vanillesuiker 3 eetlepels cacao 100 gram gedroogde cranberries (3 handjes van jezelf) bakpapier een vierkante overschaal (want dan kun je de cake in leuke vierkantjes snijden en serveren) We beginnen met het voorverwarmen van de oven, deze zetten we op 200 graden. Hierna verwarm je de boter in een pannetje zodat deze lekker zacht…

Ik heb er net mijn laatste werkdag zitten, gisteren was het donderdag en heb ik afscheid genomen van mijn collega’s. Ik ben nog niet helemaal bijgekomen van alles, het is nog niet helemaal geland denk ik. En dus zit ik nu een beetje beduusd voor mijn laptop en weet niet zo goed wat ik met mezelf aan moet vandaag. Ik heb grote plannenin mijn hoofd en ik heb echt wel uitgekeken naar deze vrije dagen. Nu is het dus zover en zit ik te maar een beetje te zitten en domweg naar mijn scherm te staren. Misschien moet ik gewoon nog een beetje op gang komen. Maar goed, ik zit…

Biologisch eten, het klinkt allemaal zo fantastisch. Vandaag was ik in de natuurwinkel die bij ons in de buurt sinds kort open is. Ik stond bij de groente-afdeling mezelf af te vragen welke groente ik zou kopen voor de komende dagen. Ik heb een gekke gewoonte want ik heb mezelf aangeleerd om in de supermarkt altijd te kijken uit welk land het fruit of de groente afkomstig is wat ik wil kopen. En omdat ook ik een gewoontedier ben, doe ik dus ook als ik in de natuurwinkel sta. En wat schetst mijn verbazing? De bio bananen komen uit Costa Rica en de bio bloemkool uit Frankrijk! Hey, dat is…